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48k资料库免费下载是第14个“中国旅游日”

48k资料库免费下载在云南这个神秘又独具魅力的地方

48k资料库免费下载不仅拥有壮丽的自然风光

48k资料库免费下载还孕育了丰富多样的美食文化

48k资料库免费下载今天

48k资料库免费下载让我们用最“野”的方式

48k资料库免费下载探索云南人的餐桌

48k资料库免费下载感受这片土地上独特的饮食文化

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48k资料库免费下载痴狂之食：野生菌

48k资料库免费下载夏天一来，雨季一到

48k资料库免费下载云南人就开始翘首以盼那条“专属短信”

48k资料库免费下载对于他们来说

48k资料库免费下载野生菌中毒防控短信=吃菌(jièr)通知

48k资料库免费下载(jièr是云南方言，指野生菌)

48k资料库免费下载云南人对菌子的爱有多深？

48k资料库免费下载这个季节若一场雷雨降临

48k资料库免费下载其他地方的人第一反应或许是

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48k资料库免费下载而云南人的第一反应会是

48k资料库免费下载“要出菌子了，得吃了！”

48k资料库免费下载如果云南人吃菌子中毒并不会怪菌子有毒

48k资料库免费下载会怪自己没炒熟、锅没用对、蒜没放够……

48k资料库免费下载实在没得怪了，就怪运气不好

48k资料库免费下载反正不会怪到菌子头上

48k资料库免费下载“偏爱”程度至深

48k资料库免费下载已为“菌”找好借口

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48k资料库免费下载这种“为爱痴狂”可是有原因的

48k资料库免费下载云南，“野生菌王国”的美誉绝非浪得虚名

48k资料库免费下载这里的野生食用菌种类约900种

48k资料库免费下载约占世界食用菌种数的36%

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48k资料库免费下载“老饕”汪曾祺曾用

48k资料库免费下载极鲜、忘不了、人间至味等一系列词语

48k资料库免费下载来形容野生菌的鲜美

48k资料库免费下载“牛肝菌色如牛肝，

48k资料库免费下载滑，嫩，鲜，香，很好吃。”

48k资料库免费下载“青头菌比牛肝菌略贵。

48k资料库免费下载这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，

48k资料库免费下载格调比牛肝菌高。”

48k资料库免费下载“菌中之王是鸡枞，

48k资料库免费下载味道鲜浓，无可方比。”

48k资料库免费下载“有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌，

48k资料库免费下载撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，

48k资料库免费下载入口便会使你张目结舌：

48k资料库免费下载这东西这么好吃？！”

48k资料库免费下载当然，还有“菌中贵族”松茸

48k资料库免费下载“真菌之花”竹荪

48k资料库免费下载在外高端在滇“猪拱”的松露……

48k资料库免费下载在云南可不愁吃不到鲜美滋味

48k资料库免费下载靠山吃山，就地取材

48k资料库免费下载做法粗糙，追求原味

48k资料库免费下载云南美食就像当地人一样质朴、重本味

48k资料库免费下载除了野生菌

48k资料库免费下载云南人为了各类美味也十分“拼命”

48k资料库免费下载风雅之食：百花宴

48k资料库免费下载在别的地方

48k资料库免费下载鲜花是用来赏的

48k资料库免费下载而在四季花开不败的云南

48k资料库免费下载以花入馔早已不是什么稀奇事

48k资料库免费下载云南被称为“世界花园”

48k资料库免费下载拥有1000多种的花卉植物品种

48k资料库免费下载已发掘的食用鲜花种类超过700种

48k资料库免费下载中国吃花的历史可以追溯到战国时期

48k资料库免费下载拥有得天独厚优势的云南人

48k资料库免费下载延续古人的风雅浪漫

48k资料库免费下载将大自然的馈赠运用到极致

48k资料库免费下载细数云南人的吃花经验

48k资料库免费下载可能说上三天三夜都说不完

48k资料库免费下载因为他们真的太太太太会吃了

48k资料库免费下载在楚雄彝族自治州

48k资料库免费下载称为“长寿菜”的核桃花

48k资料库免费下载兼顾营养价值和独特口感

48k资料库免费下载或炒食或凉拌独具风味

48k资料库免费下载在红河哈尼族彝族自治州

48k资料库免费下载菊花是过桥米线的经典搭配

48k资料库免费下载高汤里的菊花瓣清甜又解腻

48k资料库免费下载在“有风的地方”大理白族自治州

48k资料库免费下载海菜花是道经典名菜

48k资料库免费下载可以烧汤、可以凉拌、也可以炒食

48k资料库免费下载其中海菜花芋头汤最受欢迎

48k资料库免费下载在“春城”昆明

48k资料库免费下载菜市场里的食用花材更是让人眼花缭乱

48k资料库免费下载棠梨花、金雀花、马桑花

48k资料库免费下载石榴花、棕树花、苦刺花

48k资料库免费下载韭菜花、桂花、木棉花、山茶花……

48k资料库免费下载搭配不同的食材便能碰撞出不一样的火花

48k资料库免费下载成就不一样的舌尖美味

48k资料库免费下载而名声最大的玫瑰花

48k资料库免费下载更是被做出了各种花样

48k资料库免费下载鲜花饼、玫瑰花酱、花茶、花冻

48k资料库免费下载都俘获了不少食客的心

48k资料库免费下载别致之食：把树“吃透”

48k资料库免费下载除了“吃花”

48k资料库免费下载“吃树”也是云南人别致的舌尖之福

48k资料库免费下载在长期的生活实践中

48k资料库免费下载云南人发现了许多可以食用的树木部位

48k资料库免费下载并创造出了各种独特的烹饪方法

48k资料库免费下载简直是“吃树三百样，不用去山上”

48k资料库免费下载在云南人眼里

48k资料库免费下载芭蕉树的全身都可以制作出

48k资料库免费下载风味独特的美食

48k资料库免费下载芭蕉树心，质地嫩脆

48k资料库免费下载搭配辣酱、豆豉、辣椒、葱等调味料

48k资料库免费下载炒、煮、炖，味道美妙

48k资料库免费下载芭蕉树叶铺在桌上

48k资料库免费下载是云南傣族人独特的餐具

48k资料库免费下载与牛肉、猪肉、小米辣等食材一同翻炒

48k资料库免费下载便成一道香气四溢的美食

48k资料库免费下载芭蕉花略带苦味

48k资料库免费下载烹饪后会散发出独特的清香

48k资料库免费下载云南人当然也不会放过它

48k资料库免费下载“吃光一棵芭蕉树”

48k资料库免费下载他们真的做到了

48k资料库免费下载在怒江傈僳族自治州

48k资料库免费下载吃树油则是家常便饭

48k资料库免费下载漆油是从漆树果实中榨取的固体油脂

48k资料库免费下载除了用来制作香皂和化妆品

48k资料库免费下载其烹制的漆油鸡、漆油茶、

48k资料库免费下载漆油米酒鸡蛋、漆油红糖水……

48k资料库免费下载让人回味无穷，念念不忘

48k资料库免费下载云南特产滇橄榄可药食两用

48k资料库免费下载风味独特，清热利咽

48k资料库免费下载而橄榄树的树皮

48k资料库免费下载也没能逃过云南人的舌尖

48k资料库免费下载用其制作的“剁生”

48k资料库免费下载是与生猪血拌食的独特菜肴

48k资料库免费下载为云南拉祜族人过年杀猪时的必备菜品

48k资料库免费下载在云南享用“生”的乐趣

48k资料库免费下载绝对独领风骚，颠覆人的想象

48k资料库免费下载狂野之食：吃生吃虫

48k资料库免费下载生皮是大理白族的传统美食

48k资料库免费下载白族人吃猪皮特别讲究

48k资料库免费下载选用上好的猪肉铺上厚厚的稻草慢慢烧

48k资料库免费下载直到皮毛焦黑，再刮净焦黑的皮毛

48k资料库免费下载整猪烤至皮下两三寸微微熟的时候

48k资料库免费下载将猪皮剥下切成薄片码盘

48k资料库免费下载黄灿灿、香喷喷的生皮

48k资料库免费下载搭配特制蘸料，满口鲜香，味道滑爽

48k资料库免费下载走在云南的各大小吃街

48k资料库免费下载总能看到卖“撒撇”的摊位

48k资料库免费下载这是在云南多个民族地区盛行的特色美食

48k资料库免费下载“撒”系傣语，汉语意为凉拌

48k资料库免费下载“撇”则翻译为是苦肠

48k资料库免费下载所以“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思

48k资料库免费下载按照食材用料来分

48k资料库免费下载最常见的便是苦撒、柠檬撒

48k资料库免费下载鱼撒、茄子撒等

48k资料库免费下载其中苦撒更是深得当地人的喜爱

48k资料库免费下载苦撒有两大特点

48k资料库免费下载一是使用带有苦味的牛胆汁作为蘸水

48k资料库免费下载二是加入生的牛脊肉

48k资料库免费下载搭配上Q弹的细米线、蔬菜

48k资料库免费下载炭烤牛肝、牛肚、炸猪皮

48k资料库免费下载是无法抵挡的美食诱惑

48k资料库免费下载在德宏傣族景颇族自治州

48k资料库免费下载山野林间有这么一种稀有食材

48k资料库免费下载生吃爆浆，蒸蛋爽口

48k资料库免费下载堪称昆虫美食界的一大“王炸”

48k资料库免费下载那就是蚁后产的卵——蚂蚁蛋

48k资料库免费下载不管是过手米线还是凉拌菜

48k资料库免费下载只要放上蚂蚁蛋，那绝对是难得的佳肴

48k资料库免费下载而蚂蚁蛋最狠的吃法，就是生吃

48k资料库免费下载很多傣族人认为

48k资料库免费下载蚂蚁蛋生吃发甜，有杏仁和核桃的香气

48k资料库免费下载见惯不怪

48k资料库免费下载在“三只蚊子一盘菜，

48k资料库免费下载蚂蚱当做下酒菜”的云南

48k资料库免费下载吃虫也不稀奇

48k资料库免费下载竹虫、蜂蛹、蚂蚱、肉馅蝉……

48k资料库免费下载这些都能做成菜

48k资料库免费下载这桌昆虫宴，你敢挑战吗？

48k资料库免费下载说到滇式“黑暗料理”

48k资料库免费下载不得不提水果的另一种打开方式

48k资料库免费下载凉拌水果

48k资料库免费下载甜中裹挟着酸酸辣辣

48k资料库免费下载绝对让你口水“一丈高”

48k资料库免费下载菠萝、草莓、芒果

48k资料库免费下载番石榴、桃子、苹果、梨

48k资料库免费下载……

48k资料库免费下载加入糊辣椒以及各种酱料一起拌出来

48k资料库免费下载水果的清甜与作料的酸爽在口腔碰撞

48k资料库免费下载不断刺激着味蕾和大脑

48k资料库免费下载这种“蛮横”的混搭

48k资料库免费下载总能带来难以言表的满足感

48k资料库免费下载一口接一口，根本停不下来

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48k资料库免费下载“天生反骨”的云南人

48k资料库免费下载在吃这件事上，真的够拼

48k资料库免费下载不愧是站在“食物链顶端”的人

48k资料库免费下载菜谱奇特、风光秀美的云南

48k资料库免费下载吸引着一众向往“诗和远方”的游客

48k资料库免费下载明天是第14个“中国旅游日”

48k资料库免费下载云南用贯穿整个5月的主题活动

48k资料库免费下载以及一大波旅游惠民措施

48k资料库免费下载等待大家来体验“有一种叫云南的生活”

48k资料库免费下载你负责背上行囊，奔赴云南

48k资料库免费下载我负责“掏心掏肺”

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48k资料库免费下载作者：洪沂、王艳、刘宸羽

48k资料库免费下载来源：中新社微信公众号

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