揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘

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揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘中新网记者 张林虎

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘立夏不久，气温渐升，在内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县一家黄柿子种植基地，种植户王芳萍正在忙着采摘，一颗颗饱满结实、晶莹剔透的黄柿子挂满秧藤，散发着淡淡果香。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘王芳萍承包了2座温室大棚种植黄柿子，当下正值黄柿子上市时节，每天可采摘鲜果600多斤，两个棚的年收入8万余元。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘“过去，我们都是自家留种，选种标准参差不齐，品质逐渐退化，产出的黄柿子果实易裂，一年到头赚不了多少钱。”王芳萍说，如今黄柿子能卖上高价，是因为更换了品种。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘伴随着一股独有的清香味，黄柿子火锅被端上了桌。锅煮沸后，香味更加浓郁。先喝一碗汤，这是吃黄柿子火锅的规矩，开胃又清爽。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘在五原县一家黄柿子火锅店，还没到用餐高峰期，店里就坐了不少食客。点上几碟小菜，涮上几片鲜肉，拉上几句家常，便可在火锅飘香中纵享舌尖上的美味。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘火锅店负责人张飞介绍，这样火爆的状态已持续了一段时间。“每天的就餐人数在500人左右，销售额约5万元，顾客回头率超50%。”

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘地处河套平原腹地、黄河“几字弯”最北端的内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，是全国优质农畜产品生产基地。这里水、土、光、热资源富集，北纬41度农作物生长黄金带的独特优势，成就了五原黄柿子颜色金黄、个大肉厚、营养丰富、沙甜可口的独特品质。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘五原县绿色产业发展中心主任靳存旺介绍，近年来，五原县采取“政府+科研院所+企业+农户”的模式，在开展本土品种提纯复壮的基础上，培育出2个新品种。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘“新品种既保持了黄柿子原有的口感和营养，又具有产量高、裂果少、商品率高的特点，同时减轻了病虫害。”靳存旺说。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘而如何让当地的“酒香”飘出“深巷”？五原县也走出一条依托电子商务赋能乡村振兴的新路子。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘“今天要发1万余单黄柿子，分拣好的要快速装车，尽早送到客户手中。”分拣、打包、装箱……在五原县河套电子商务产业园，王恽早早开始忙碌。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘王恽主要从事河套农特产品销售工作，经过几年发展，目前在各大电商平台积累了一定客源。这两天，她家的黄柿子订单持续增长，成为电商市场的新宠。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘“我们每天和种植户收购黄柿子近万斤，日销售量稳定在2000单左右，销售额约5万元，大多都发往北上广。”王恽说。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘“产业园目前有销售黄柿子店铺45家，去年全县通过互联网销售黄柿子约27.5万单，销量137.5万斤。”五原县电商服务中心主任周璇说。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘黄柿子汁、黄柿子气泡水、黄柿子果糕......除了在黄柿子种植销售上提高效能，当地还对黄柿子精深加工，延长产业链条，以实现对黄柿子的全方位开发。

揭秘顶尖技艺与传承的终极奥秘据了解，目前五原黄柿子作为县域经济发展的重点产业，年种植面积3000余亩，年总产量为2万吨，年产值达2亿元，产业链从业人数超万人，全产业链产值达5亿元，当地人靠黄柿子收获了自己的好“柿”发生、好“柿”连连。(完)

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