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7777788888新版跑狗最新数据是第14个“中国旅游日”

7777788888新版跑狗最新数据在云南这个神秘又独具魅力的地方

7777788888新版跑狗最新数据不仅拥有壮丽的自然风光

7777788888新版跑狗最新数据还孕育了丰富多样的美食文化

7777788888新版跑狗最新数据今天

7777788888新版跑狗最新数据让我们用最“野”的方式

7777788888新版跑狗最新数据探索云南人的餐桌

7777788888新版跑狗最新数据感受这片土地上独特的饮食文化

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7777788888新版跑狗最新数据痴狂之食：野生菌

7777788888新版跑狗最新数据夏天一来，雨季一到

7777788888新版跑狗最新数据云南人就开始翘首以盼那条“专属短信”

7777788888新版跑狗最新数据对于他们来说

7777788888新版跑狗最新数据野生菌中毒防控短信=吃菌(jièr)通知

7777788888新版跑狗最新数据(jièr是云南方言，指野生菌)

7777788888新版跑狗最新数据云南人对菌子的爱有多深？

7777788888新版跑狗最新数据这个季节若一场雷雨降临

7777788888新版跑狗最新数据其他地方的人第一反应或许是

7777788888新版跑狗最新数据“带伞了吗？关窗户了吗？”

7777788888新版跑狗最新数据而云南人的第一反应会是

7777788888新版跑狗最新数据“要出菌子了，得吃了！”

7777788888新版跑狗最新数据如果云南人吃菌子中毒并不会怪菌子有毒

7777788888新版跑狗最新数据会怪自己没炒熟、锅没用对、蒜没放够……

7777788888新版跑狗最新数据实在没得怪了，就怪运气不好

7777788888新版跑狗最新数据反正不会怪到菌子头上

7777788888新版跑狗最新数据“偏爱”程度至深

7777788888新版跑狗最新数据已为“菌”找好借口

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7777788888新版跑狗最新数据这种“为爱痴狂”可是有原因的

7777788888新版跑狗最新数据云南，“野生菌王国”的美誉绝非浪得虚名

7777788888新版跑狗最新数据这里的野生食用菌种类约900种

7777788888新版跑狗最新数据约占世界食用菌种数的36%

7777788888新版跑狗最新数据占中国的90%

7777788888新版跑狗最新数据“老饕”汪曾祺曾用

7777788888新版跑狗最新数据极鲜、忘不了、人间至味等一系列词语

7777788888新版跑狗最新数据来形容野生菌的鲜美

7777788888新版跑狗最新数据“牛肝菌色如牛肝，

7777788888新版跑狗最新数据滑，嫩，鲜，香，很好吃。”

7777788888新版跑狗最新数据“青头菌比牛肝菌略贵。

7777788888新版跑狗最新数据这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，

7777788888新版跑狗最新数据格调比牛肝菌高。”

7777788888新版跑狗最新数据“菌中之王是鸡枞，

7777788888新版跑狗最新数据味道鲜浓，无可方比。”

7777788888新版跑狗最新数据“有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌，

7777788888新版跑狗最新数据撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，

7777788888新版跑狗最新数据入口便会使你张目结舌：

7777788888新版跑狗最新数据这东西这么好吃？！”

7777788888新版跑狗最新数据当然，还有“菌中贵族”松茸

7777788888新版跑狗最新数据“真菌之花”竹荪

7777788888新版跑狗最新数据在外高端在滇“猪拱”的松露……

7777788888新版跑狗最新数据在云南可不愁吃不到鲜美滋味

7777788888新版跑狗最新数据靠山吃山，就地取材

7777788888新版跑狗最新数据做法粗糙，追求原味

7777788888新版跑狗最新数据云南美食就像当地人一样质朴、重本味

7777788888新版跑狗最新数据除了野生菌

7777788888新版跑狗最新数据云南人为了各类美味也十分“拼命”

7777788888新版跑狗最新数据风雅之食：百花宴

7777788888新版跑狗最新数据在别的地方

7777788888新版跑狗最新数据鲜花是用来赏的

7777788888新版跑狗最新数据而在四季花开不败的云南

7777788888新版跑狗最新数据以花入馔早已不是什么稀奇事

7777788888新版跑狗最新数据云南被称为“世界花园”

7777788888新版跑狗最新数据拥有1000多种的花卉植物品种

7777788888新版跑狗最新数据已发掘的食用鲜花种类超过700种

7777788888新版跑狗最新数据中国吃花的历史可以追溯到战国时期

7777788888新版跑狗最新数据拥有得天独厚优势的云南人

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7777788888新版跑狗最新数据将大自然的馈赠运用到极致

7777788888新版跑狗最新数据细数云南人的吃花经验

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7777788888新版跑狗最新数据因为他们真的太太太太会吃了

7777788888新版跑狗最新数据在楚雄彝族自治州

7777788888新版跑狗最新数据称为“长寿菜”的核桃花

7777788888新版跑狗最新数据兼顾营养价值和独特口感

7777788888新版跑狗最新数据或炒食或凉拌独具风味

7777788888新版跑狗最新数据在红河哈尼族彝族自治州

7777788888新版跑狗最新数据菊花是过桥米线的经典搭配

7777788888新版跑狗最新数据高汤里的菊花瓣清甜又解腻

7777788888新版跑狗最新数据在“有风的地方”大理白族自治州

7777788888新版跑狗最新数据海菜花是道经典名菜

7777788888新版跑狗最新数据可以烧汤、可以凉拌、也可以炒食

7777788888新版跑狗最新数据其中海菜花芋头汤最受欢迎

7777788888新版跑狗最新数据在“春城”昆明

7777788888新版跑狗最新数据菜市场里的食用花材更是让人眼花缭乱

7777788888新版跑狗最新数据棠梨花、金雀花、马桑花

7777788888新版跑狗最新数据石榴花、棕树花、苦刺花

7777788888新版跑狗最新数据韭菜花、桂花、木棉花、山茶花……

7777788888新版跑狗最新数据搭配不同的食材便能碰撞出不一样的火花

7777788888新版跑狗最新数据成就不一样的舌尖美味

7777788888新版跑狗最新数据而名声最大的玫瑰花

7777788888新版跑狗最新数据更是被做出了各种花样

7777788888新版跑狗最新数据鲜花饼、玫瑰花酱、花茶、花冻

7777788888新版跑狗最新数据都俘获了不少食客的心

7777788888新版跑狗最新数据别致之食：把树“吃透”

7777788888新版跑狗最新数据除了“吃花”

7777788888新版跑狗最新数据“吃树”也是云南人别致的舌尖之福

7777788888新版跑狗最新数据在长期的生活实践中

7777788888新版跑狗最新数据云南人发现了许多可以食用的树木部位

7777788888新版跑狗最新数据并创造出了各种独特的烹饪方法

7777788888新版跑狗最新数据简直是“吃树三百样，不用去山上”

7777788888新版跑狗最新数据在云南人眼里

7777788888新版跑狗最新数据芭蕉树的全身都可以制作出

7777788888新版跑狗最新数据风味独特的美食

7777788888新版跑狗最新数据芭蕉树心，质地嫩脆

7777788888新版跑狗最新数据搭配辣酱、豆豉、辣椒、葱等调味料

7777788888新版跑狗最新数据炒、煮、炖，味道美妙

7777788888新版跑狗最新数据芭蕉树叶铺在桌上

7777788888新版跑狗最新数据是云南傣族人独特的餐具

7777788888新版跑狗最新数据与牛肉、猪肉、小米辣等食材一同翻炒

7777788888新版跑狗最新数据便成一道香气四溢的美食

7777788888新版跑狗最新数据芭蕉花略带苦味

7777788888新版跑狗最新数据烹饪后会散发出独特的清香

7777788888新版跑狗最新数据云南人当然也不会放过它

7777788888新版跑狗最新数据“吃光一棵芭蕉树”

7777788888新版跑狗最新数据他们真的做到了

7777788888新版跑狗最新数据在怒江傈僳族自治州

7777788888新版跑狗最新数据吃树油则是家常便饭

7777788888新版跑狗最新数据漆油是从漆树果实中榨取的固体油脂

7777788888新版跑狗最新数据除了用来制作香皂和化妆品

7777788888新版跑狗最新数据其烹制的漆油鸡、漆油茶、

7777788888新版跑狗最新数据漆油米酒鸡蛋、漆油红糖水……

7777788888新版跑狗最新数据让人回味无穷，念念不忘

7777788888新版跑狗最新数据云南特产滇橄榄可药食两用

7777788888新版跑狗最新数据风味独特，清热利咽

7777788888新版跑狗最新数据而橄榄树的树皮

7777788888新版跑狗最新数据也没能逃过云南人的舌尖

7777788888新版跑狗最新数据用其制作的“剁生”

7777788888新版跑狗最新数据是与生猪血拌食的独特菜肴

7777788888新版跑狗最新数据为云南拉祜族人过年杀猪时的必备菜品

7777788888新版跑狗最新数据在云南享用“生”的乐趣

7777788888新版跑狗最新数据绝对独领风骚，颠覆人的想象

7777788888新版跑狗最新数据狂野之食：吃生吃虫

7777788888新版跑狗最新数据生皮是大理白族的传统美食

7777788888新版跑狗最新数据白族人吃猪皮特别讲究

7777788888新版跑狗最新数据选用上好的猪肉铺上厚厚的稻草慢慢烧

7777788888新版跑狗最新数据直到皮毛焦黑，再刮净焦黑的皮毛

7777788888新版跑狗最新数据整猪烤至皮下两三寸微微熟的时候

7777788888新版跑狗最新数据将猪皮剥下切成薄片码盘

7777788888新版跑狗最新数据黄灿灿、香喷喷的生皮

7777788888新版跑狗最新数据搭配特制蘸料，满口鲜香，味道滑爽

7777788888新版跑狗最新数据走在云南的各大小吃街

7777788888新版跑狗最新数据总能看到卖“撒撇”的摊位

7777788888新版跑狗最新数据这是在云南多个民族地区盛行的特色美食

7777788888新版跑狗最新数据“撒”系傣语，汉语意为凉拌

7777788888新版跑狗最新数据“撇”则翻译为是苦肠

7777788888新版跑狗最新数据所以“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思

7777788888新版跑狗最新数据按照食材用料来分

7777788888新版跑狗最新数据最常见的便是苦撒、柠檬撒

7777788888新版跑狗最新数据鱼撒、茄子撒等

7777788888新版跑狗最新数据其中苦撒更是深得当地人的喜爱

7777788888新版跑狗最新数据苦撒有两大特点

7777788888新版跑狗最新数据一是使用带有苦味的牛胆汁作为蘸水

7777788888新版跑狗最新数据二是加入生的牛脊肉

7777788888新版跑狗最新数据搭配上Q弹的细米线、蔬菜

7777788888新版跑狗最新数据炭烤牛肝、牛肚、炸猪皮

7777788888新版跑狗最新数据是无法抵挡的美食诱惑

7777788888新版跑狗最新数据在德宏傣族景颇族自治州

7777788888新版跑狗最新数据山野林间有这么一种稀有食材

7777788888新版跑狗最新数据生吃爆浆，蒸蛋爽口

7777788888新版跑狗最新数据堪称昆虫美食界的一大“王炸”

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7777788888新版跑狗最新数据不管是过手米线还是凉拌菜

7777788888新版跑狗最新数据只要放上蚂蚁蛋，那绝对是难得的佳肴

7777788888新版跑狗最新数据而蚂蚁蛋最狠的吃法，就是生吃

7777788888新版跑狗最新数据很多傣族人认为

7777788888新版跑狗最新数据蚂蚁蛋生吃发甜，有杏仁和核桃的香气

7777788888新版跑狗最新数据见惯不怪

7777788888新版跑狗最新数据在“三只蚊子一盘菜，

7777788888新版跑狗最新数据蚂蚱当做下酒菜”的云南

7777788888新版跑狗最新数据吃虫也不稀奇

7777788888新版跑狗最新数据竹虫、蜂蛹、蚂蚱、肉馅蝉……

7777788888新版跑狗最新数据这些都能做成菜

7777788888新版跑狗最新数据这桌昆虫宴，你敢挑战吗？

7777788888新版跑狗最新数据说到滇式“黑暗料理”

7777788888新版跑狗最新数据不得不提水果的另一种打开方式

7777788888新版跑狗最新数据凉拌水果

7777788888新版跑狗最新数据甜中裹挟着酸酸辣辣

7777788888新版跑狗最新数据绝对让你口水“一丈高”

7777788888新版跑狗最新数据菠萝、草莓、芒果

7777788888新版跑狗最新数据番石榴、桃子、苹果、梨

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7777788888新版跑狗最新数据加入糊辣椒以及各种酱料一起拌出来

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7777788888新版跑狗最新数据你负责背上行囊，奔赴云南

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7777788888新版跑狗最新数据把好吃好玩的都给你

7777788888新版跑狗最新数据作者：洪沂、王艳、刘宸羽

7777788888新版跑狗最新数据来源：中新社微信公众号

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