118资料随时查看红色老站“新生”侧记：百年历史交汇处 重迎故知与新友

每年帮旅客寻回行李物品约700件 这位“寻包达人”很暖心 118资料随时查看根据中新网桂林5月22日电(蒋丰慧 涂丽莎)5月21日至26日，第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在广西恭城瑶族自治县油茶小镇举行。活动现场，瑶胞们载歌载舞欢庆佳节，美食摊上不时飘出油茶香味，引得游客排起长龙，等一碗喷香油茶入喉。

118资料随时查看“这是我第一次品尝恭城油茶，感觉味道很不错。我看到这里有方便携带的油茶包，想买一些带回越南分享给朋友。”5月21日，桂林电子科技大学的越南留学生邓琼妆笑着说道。

118资料随时查看邓琼妆介绍，越南瑶族和广西瑶族有着相似的服饰和语言，却没有油茶这一特色饮品。她相信，这份礼物会给越南的朋友带来新奇的体验。

118资料随时查看2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。该项目包括了瑶族油茶习俗在内的44个国家级非遗代表性项目。

118资料随时查看有别于传统的“沏茶”“泡茶”“煮茶”，在史称“茶城”的恭城瑶族自治县，瑶族油茶的特色在于“打”。

118资料随时查看将浸泡好的茶叶与生姜、花生等倒入锅中，用一把“7”字形状的木制茶叶锤反复捶打，至茶叶粘锅、香气溢出时放入开水，煮沸两三分钟后加入食盐，再用茶叶隔把茶水分别滤入碗中。色泽金黄、香味浓郁的油茶由此出锅。再搭配米花、脆果、艾叶粑等佐茶小吃，别具风味。

118资料随时查看“捶打是油茶的灵魂，远非其他地方用沏、泡、煮出的茶味可比。”恭城瑶族油茶习俗传承人周黎维说，“打”出来的油茶入口后初觉茶叶的清苦，随之便是甘醇鲜香，令人回味无穷，有道是“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅好油茶”。

118资料随时查看近年来，恭城瑶族自治县油茶产业不断创新，在传统油茶的基础上开发出了浓缩油茶系列产品。“我们改良研发出了速溶油茶、浓缩油茶膏等油茶产品，冲泡十分方便。近期有企业还研发了恭城油茶奶茶产品，以适应年轻人的口味。”周黎维说，他希望通过这些油茶产品，让恭城油茶“走出去”。

118资料随时查看“油茶因其提神醒脑的功效，被国外称为‘中国咖啡’，而油茶还有减肥去脂、祛湿驱寒的功能，其销售市场很广阔。”广西恭瑶油茶食品科技有限公司董事长陈亮宇说。

118资料随时查看为扩大油茶的消费群体，该公司新推出鲜味、甜味以及香辣味油茶。而公司研发的油茶火锅底料、油茶米粉等衍生产品也打破了恭城油茶“刻板印象”。“目前，我们将油茶系列产品放到跨境电商平台销售，产品已经出口到新加坡、马来西亚、泰国、越南等国。”陈亮宇如是说。

118资料随时查看如今，恭城油茶产业正蓬勃发展。2023年，全县油茶原辅料种植面积约23万亩，产量超15万吨。目前县内已有7家工厂化生产恭城油茶的加工企业，200多家辅料加工作坊。越来越多的游客为“一碗正宗的恭城油茶”慕名而来，恭城油茶正承载着它独特的民族文化和历史文化，走出大山，走向世界。(完)

118资料随时查看六名新人入选国足集训，世预赛生死战要看他们了？

118资料随时查看小升初“掐尖”，为何屡禁不止？

118资料随时查看亏钱卖书？56家出版社抵制京东618图书大促

118资料随时查看南京10元咖啡阿姨走红，被抛弃的速溶咖啡“重出江湖”？

118资料随时查看辛追夫人往事：衣品时尚，吃烧烤爱美食

118资料随时查看塔图姆极限救赎，凯尔特人东决G1加时险胜步行者

118资料随时查看听说全世界中年男人都喜欢这首歌

118资料随时查看血与火铸造的中美两国人民友谊，如何代代相传？

118资料随时查看浦洁：音乐何以促进中拉民心相通？

118资料随时查看炖牛排、栗子烧肉，考古现场探秘2000多年前楚王饮食

118资料随时查看26省部署万亿级市场！八大领域将迎来改变

118资料随时查看伊朗总统直升机坠毁：服役或超40年 原因可能是缺备件

118资料随时查看开通直航、优化旅游服务……阿勒泰接住“泼天流量”了吗？

118资料随时查看百年后，她成了曾祖母林徽因的校友

118资料随时查看楼市新政“四箭齐发”后 有中介累得腿打飘

118资料随时查看黄金白银又疯狂！金饰价格飙升 每克突破742元

118资料随时查看浙西南这座小城，有一团不灭窑火

118资料随时查看森林狼抢七淘汰卫冕冠军，美职篮分区决赛对阵出炉

118资料随时查看探望迁地保护基地的两头江豚

118资料随时查看国际生物多样性日：“闯”进西藏野生动物“朋友圈”

118资料随时查看英国首相苏纳克就污染血丑闻公开致歉

118资料随时查看海外留学生走进田间地头体验农耕文化

118资料随时查看中国成功发射武汉一号等4颗卫星

118资料随时查看走进“朝”“夕”相伴的别样课堂

118资料随时查看昆明婚姻登记新地标：公园里就能领证结婚

118资料随时查看藏在茶碗里的宋代浪漫，被我“点”到了

118资料随时查看创纪录，美国九旬老人上太空

118资料随时查看雪山蒙古族点燃“村BA” 冠军可牵着骆驼回家

118资料随时查看合肥一中学2000多名师生拍超级毕业照

118资料随时查看背诗免门票！来看游客各显身手

118资料随时查看带香味的“法棍邮票”畅销法国

118资料随时查看中国青年团队研发人形情感交互机器人

118资料随时查看“汪星人”美容大赛选手秀技能

118资料随时查看四川宝兴：两只野生大熊猫结伴外出“玩耍”

118资料随时查看侨乡云南腾冲“阿勒泰”美如画

118资料随时查看在国家公园里与“神奇动物”同行

118资料随时查看炖牛排、栗子烧肉 探秘2000多年前楚王饮食

118资料随时查看中国成功发射武汉一号等4颗卫星

118资料随时查看德化：遇见“海上丝路”上的“中国白”

118资料随时查看福州八家将威武开路 忠义传承

118资料随时查看以茶香为引 探寻非遗里的“中国茶文化”

118资料随时查看超好逛！这些“走不出”的博物馆

118资料随时查看分享

118资料随时查看评论

118资料随时查看顶部

本文转自：温州新闻网 66wz.com