上海有序放开剧场等文旅场所人数限制 关键技术解析与应用实践根据中新社南宁5月22日电 题：法国“洋女婿”壮乡创业记

关键技术解析与应用实践作者 俞靖 朱淑雨

关键技术解析与应用实践“法国葡萄酒和中国茶很像，人们在品尝过程中，同样讲究饮用的器皿，讲究液体的温度，这是法中饮食文化相似的地方。”近日，来自广西南宁的法国“洋女婿”朱利安用一口流利的普通话向记者介绍葡萄酒文化。

关键技术解析与应用实践今年是朱利安在南宁生活的第二十一个年头，从事葡萄酒行业的他，尽管早已安家南宁，但因业务发展，长年辗转国内外授课。他留恋的不止米粉和粤菜，还有爱人和邕城文化。

关键技术解析与应用实践朱利安与南宁结缘于2003年，因喜爱中国武术文化，以留学生身份赴南宁学习，进入广西民族大学进修中文。为锻炼中文能力，他在毕业后经友人介绍，留在南宁一家葡萄酒进口公司工作，这成了他深入探索葡萄酒世界的契机。

关键技术解析与应用实践为推广法国的葡萄酒文化，2013年朱利安在南宁开了一家葡萄酒学校，以开班授课形式，普及葡萄酒文化，让葡萄酒爱好者读懂来自世界不同产区的葡萄酒品种以及酿造工艺。“葡萄酒是一张液体明信片，透过饮用过程，能感受到法国的气候和土壤。”朱利安说。

关键技术解析与应用实践经过多年的研究学习，朱利安在2019年成功通过葡萄酒行业最严苛的葡萄酒大师(Master of Wine)考试，获得“葡萄酒大师”的称号。目前，常驻中国的葡萄酒大师仅有四位，朱利安就是其中之一。

关键技术解析与应用实践朱利安认为，随着中国葡萄酒行业发展，人们正在慢慢读懂葡萄酒。他在过往为从业者培训中看到，中国酒庄数量逐渐增加，生产酒的品质与国际接轨。

关键技术解析与应用实践据中国酒业协会数据显示，2023年中国葡萄酒行业累计完成的销售收入同比增长4.8%；累计实现利润总额同比增长2.8%。

关键技术解析与应用实践“很多人误以为葡萄酒高不可攀，我觉得要将葡萄酒拉下‘神坛’，让饮用葡萄酒变得更日常。”朱利安表示，为让更多的人了解葡萄酒文化，在授课中，他常用中文的多音字与中国学生开玩笑，激发互动兴趣。此外，他还举办葡萄酒盲品大赛和品酒会，并受邀赴深圳、澳门等地参加国产葡萄酒推介活动，将新疆、云南等产区的中国葡萄酒品牌推广给海外客商。

关键技术解析与应用实践在工作之余，朱利安还制作个人视频，以趣味短片的形式讲述中国生活与葡萄酒之间的故事，吸引更多年轻人关注。“葡萄酒应该摇滚起来，更加现代和亲民。”朱利安说。

关键技术解析与应用实践如今，在中国，朱利安实现事业爱情双丰收，他与妻子王馨因葡萄酒相识，共同组建了一个和谐的中法家庭。周末陪妻儿到南宁市区公园散步，用镜头记录家庭琐事，不时与妻子切磋品酒知识，这是他的“爱妻之道”。

关键技术解析与应用实践“我希望未来能吸引更多葡萄酒协会或者酒展来南宁办活动。”朱利安说。(完)

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